妊娠合并心臟病的保胎食譜

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  妊娠合并心臟病是孕產(chǎn)婦最需重視的問題之一,無論在妊娠期、分娩期或是產(chǎn)褥期都有可能發(fā)生嚴重的后果,應(yīng)特別注意。

  心臟病患者孕期注意事項

  一般認為,有心臟病的婦女不宜懷孕。這是因為,妊娠過程中,為了適應(yīng)胎兒的生長發(fā)育,母體血液循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生一系列變化,血容量比未孕時增加40%~50%,心每搏輸出量比未孕時增加20%—30%,明顯地加重了心臟的負擔(dān)。

  如果心臟病情較輕,平時的一般體力勞動對身體并無大的影響,或者有時感覺疲勞、心跳急促、氣急,但休息后可以恢復(fù)正常。這種情況可以在醫(yī)生指導(dǎo)下懷孕。即使可以懷孕的心臟病患者,為了母子健康,也應(yīng)注意以下問題:

 ?、俦仨毤訌姰a(chǎn)前檢查。在懷孕早期應(yīng)由心內(nèi)科醫(yī)生和婦產(chǎn)科醫(yī)生聯(lián)合檢查判斷是否可以繼續(xù)妊娠,并指出注意事項和保健措施。產(chǎn)前檢查的次數(shù)和間隔時間由醫(yī)生根據(jù)孕婦的具體情況決定。懷孕晚期,再由醫(yī)生根據(jù)孕婦的心功能情況,決定住院時間和分娩途徑,即是自然分娩,還是人工剖宮產(chǎn)。

 ?、谠袐D必須有足夠的休息和睡眠,避免過度疲勞,并防止情緒過于激動。上班的孕婦最好在家休息或換較輕的工作。

  ③要防止感染,特別是上呼吸道感染時,必須立即治療,不可拖延。還要保持大便通暢,以免大便用力時加重心臟負擔(dān)。

 ?、苋焉镄呐K病患者,必須注意飲食營養(yǎng),多食用高蛋白、高熱量的食物。從懷孕第4個月起要低鹽膳食,還要注意攝取足量維生素B1。因為維生素B1缺乏,可引起心臟功能失調(diào),加重心臟病的病情。同時要多吃些含鐵多的食物,以維持其機體需要,防止發(fā)生貧血。

  妊娠合并心臟病患者食譜

  紫菜黃瓜湯

  【原料】水發(fā)紫菜250克,黃瓜150克,精鹽、味精、醬油、姜末、香油各適量。

  【做法】

 ?、賹⒆喜巳ルs,洗凈,切成小片。黃瓜去蒂,洗凈切片。

  ②鍋中放水燒沸,放入精鹽、醬油、姜末、黃瓜燒沸,放入紫菜,點入味精,淋入香油,出鍋即成。

  【用法】佐餐食。

  【功效】湯鮮味美。紫菜、黃瓜均有清熱利水功效,對患有冠心病的孕婦可起到輔助治療作用。

  香菇燒豆腐

  【原料】豆腐400克,水發(fā)香菇50克,筍片10克,熟油菜葉10克,料酒、精鹽、味精、醬油、白糖、蔥絲、濕淀粉、鮮湯、豆油各適量。

  【做法】

 ?、賹⒍垢谐尚》綁K,下入沸水中焯一下,撈出。將水發(fā)香菇去雜,洗凈,大塊撕開。

 ?、阱亙?nèi)加入豆油燒熱,用蔥絲、醬油熗鍋后,加入1勺鮮湯,隨即倒入筍片、油菜葉、香菇,再加精鹽、料酒、白糖、豆腐、鮮湯,燒沸后加入味精,燒至入味后,用濕淀粉勾芡即可出鍋食用。

  【用法】佐餐食。

  【功效】豆腐軟嫩,菇香筍脆。豆腐生津潤燥、清熱解毒;香菇益胃補氣,降血脂,補鈣。適合患有高血壓、高血脂、冠心病的孕婦食用。

  雞絲餛飩

  【原料】面粉500克,瘦豬肉250克,熟雞肉絲50克,青蒜50克,干淀粉50克,紫菜25克,醬油80毫升,精鹽5克,蔥末5克,姜末5克,雞(或肉)湯2500毫升,芝麻油25毫升。

  【做法】

  ①先將面粉放入盆內(nèi),加入適量水和成面團,用干淀粉做薄面,搟成薄面片,折疊后切成梯形餛飩片,共150張片。

 ?、诎沿i肉洗凈,剁成泥狀,放人大碗內(nèi),加入醬油、精鹽、蔥末、姜末、芝麻油,攪拌成餡,與面片共捏成餛飩150個。

  ③將紫菜洗凈,撕成小片。青蒜洗凈切末。

  ④鍋內(nèi)放入水燒沸,下入餛飩,再燒沸后,用小火煮熟,撈出10個放入碗內(nèi),分別撒上紫菜、青蒜末、熟雞絲,再把燒沸的雞(肉)湯澆在盛餛飩的碗內(nèi)即成。

  【用法】佐餐食。

  【功效】餡香湯鮮。此餛飩含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵和維生素,適合于孕婦合并高血壓、冠心病患者食用。

  黃米大棗切糕

  【原料】新黃黏米面500克,干紅棗500克,白糖100克。

  【做法】

  ①紅棗洗凈,放入水鍋內(nèi)上火煮至四成熟時撈出。

  ②凈鍋內(nèi)加水500毫升,燒沸后,把棗倒入,再把黃黏米面加水500毫升,和成面糊,用勺把面糊細細地溜入鍋內(nèi),并用鍋鏟不停地攪動成稠漿糊狀,煮熟后倒入瓷盤內(nèi)晾涼(或放入冰箱內(nèi)透涼)成糕,然后翻扣在案板上,用刀沾水,切成塊裝盤,吃時蘸白糖即成。

  【用法】隨意食用。

  【功效】黏糯香甜。此糕含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素,對冠心病有一定輔助治療作用,適于患心臟病的孕婦食用。

  紅燒海參

  【原料】水發(fā)海參500克,雞湯250毫升,青、紅絲各少許,料酒50毫升,雞油30克,熟粉絲少許,蔥花5克,姜末5克,味精1克,醬油5毫升,白糖5克,精鹽5克,淀粉5克。

  【做法】

 ?、傧葘⒑⑾磧簦谐蓷l狀,下入溫油鍋中炸一下,撈出迅速用水焯透。

 ?、趯㈦u油放入炒鍋內(nèi)燒熱,放入蔥花、姜末熗鍋,烹入料酒,加入雞湯,燒開,煮成濃湯,將海參條放入,加入醬油、白糖、精鹽、味精,待燒至湯汁濃稠時,淋上少許淀粉,撒上青、紅絲及熟粉絲,稍煮,即可出鍋食用。

  【用法】佐餐食。

  【功效】鮮美適口。此菜不含膽固醇。含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素;適于有心臟病的孕婦食用。

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